求解：关于生成XML的问题及其他。

打算试用ajax开发，有些疑惑。   
   
  如果考虑用xml生成数据载体感觉有点画蛇添足了--拿程序生成xml，再去解析xml，那是不是不如直接拿程序生成字串再分解呢？   
   
  我尝试拿字串分解又遇到中文乱码的问题，打算用xml又考虑到上边的这个因素，谁能解惑指一下方向？   
   
  现在需要做一个实时更新数据的应用。大概是显示全国各省的数据，数据比较多，而且更新比较快（几乎每分钟都有更新），实验了一下，感觉定时刷新时间间隔不能太短，否则就响应很慢了。有什么好的方案呢？